NATŪRALAUS AKMENS (MARMURO, GRANITO) STALVIRŠIŲ VALYMAS IR APSAUGA

Stalviršis – virtuvės vizitinė kortelė. Siekiant išsaugoti granitinio, marmurinio, dirbtinio akmens stalviršio aukštas technines savybes ir estetines charakteristikas, reikia jį reguliariai prižiūrėti, laikantis tam tikrų taisyklių ir rekomendacijų.

STALVIRŠIŲ KASDIENINĖ PRIEŽIŪRA

GRANITINIS STALVIRŠIS

Granitiniai virtuvės stalviršiai  yra praktiškiausias pasirinkimas. Jie nebijo rūgščių ir juos labai sunku subraižyti. Tačiau stalviršiai nėra visiškai atsparūs dėmėms. Todėl nepalikite išpyltų skysčių ant stalviršio iki ryto. Stenkitės jas nuvalyti sugeriant į šluostę (mirkant), o ne šluostant. Dažniausiai ant granito pasilieka riebalinės ir rūgštinės dėmės, todėl jas itin svarbu pašalinti kaip galima greičiau ir nuvalyti akmenį su akmeniui skirta priemone. Granito impregnavimas padidina viršutinio sluoksnio tankumą ir sumažina (iki 10 kartų) paviršiaus absorbciją, todėl beveik visus granitinius paviršius rekomenduojama impregnuoti. Impregnuotą stalviršį užtenka nuvalyti drėgna kempine ir nušluostyti sausu skudurėliu.

MARMURINIAI STALVIRŠIAI

Stalviršiai iš natūralaus marmuro bijo rūgščių. Todėl kai vaisių sultys, vynas, kava arba šarminės plovimo priemonės patenka ant šlifuoto marmuro paviršiaus, jos pažeidžia jį. Tokius skysčius reikia pašalinti kuo skubiau, nes kitaip jie pažeis viršutinio marmuro sluoksnio poliravimą ir stalviršį reikės iš naujo perpoliruoti.

Ant marmurinio stalviršio visada naudokite padėklius po karštais indais arba aštriais įrankiais. Būtinai naudokite padėklius po stiklinėmis su citrinių vaisių sultimis arba alkoholiu. Nenaudokite įprastų valymo priemonių - rinkitės tik natūraliam akmeniui skirtas priemones. Išpiltą skystį kuo greičiau pašalinkite sugeriant į šluostę (mirkant), o ne šluostant. Reguliariam valymui naudokite PH -neutralius valyklius. Labai svarbu valymo priemonę  trumpam palikti ant paviršiaus prieš išvalant - jai reikia laiko kad ji suveiktų. Tai palengvins akmens valymą ir padarys jį dar labiau efekyvų. Jeigu marmurinis stalviršis nebuvo impregnuotas, impregnuokite jį. Atsiminkite, kad impregnantai neapsaugo kalkakmenius nuo rūgščių, todėl reikia labai atsargiai elgtis ir nepalikti ant stalviršio vyno, citrinos, pomidoro, svogūno likučių.